żywność

W niekończącej się walce z bakteriami szala zwycięstwa zaczyna przechylać się na stronę ludzkości. Wszystko za sprawą urządzenia, które może dać nam przewagę w badaniach nad lekami. Od kilku lat odporność bakterii na antybiotyki stanowi poważny problem. Zakłady medyczne są zaniepokojone prognozami, z których wynika, że najczęściej stosowane kuracje mogą wkrótce okazać się nieskuteczne. Dlatego […]

Różne gałęzie przemysłu od dłuższego czasu poszukują sposobu wykorzystania nanotechnologii, przemysł spożywczy nie jest więc wyjątkiem. Rozwój nanotechnologii w żywości postępuje znacznie szybciej, niż w przypadku opracowywania nanoleków i nanofarmaceutyków. Efektywne dostarczanie substancji bioaktywnych, bioseparacja białek i nano-kapsułkowanie nutraceutyków to tylko niektóre z nowych rozwiązań pojawiających się w nanotechnologii żywienia i rolnictwa. Dalszy postęp w […]

Nowatorski nawóz nanokompozytowy, opracowany przez naukowców z USA, okazał się skuteczniejszy od konwencjonalnych nawozów – ma lepszy wpływ na wzrost roślin i nie wymaga częstego stosowania. Nowe nawozy mogą być rozwiązaniem problemów nadużywania nawozów sztucznych oraz zanieczyszczenia wody. Pratim Biswas z Washington University zaprezentował inteligentny nawóz na spotkaniu stowarzyszenia naukowego American Chemical Society w Nowym […]